אדם צום עובר טקס של טיהור רוח וגוף באמצעות סירוב להנאות, כולל מזון מהיר. עם זאת, במהלך הצום יש גם ימי רגיעה. לרוב, הם נופלים בחופשות הכנסייה. בימים אלה מותר למאמינים לאכול דגים ומוצרי דגים מסוימים.
הוראות
שלב 1
מערכת הצומות הכללית נקבעה על ידי הכנסייה הרוסית האורתודוקסית כבר בשנת 1166. משך הזמן הכולל הוא 200 יום בשנה. הפוסטים מחולקים לפוסטים של מספר ימים ויום אחד. במהלך השנה המאמינים שומרים על ארבעה ימי צום: נהדר, פטרובסקי, רוז'דסטוונסקי ואוספנסקי. צום יום אחד נצפה ביום רביעי ושישי בכל שבוע, בערב אפיפניה, ביום עריפת ראשו של יוחנן המטביל והעלאת צלב האדון.
שלב 2
יום רביעי ושישי נקראים ימים מהירים. יתרה מכך, בתקופה שבין קיץ צום פטרוב לדורמיציון, כמו גם בסתיו לפני חג המולד, בימים אלה הם צומות קפדניים, כלומר הם אוסרים על צריכת דגים, בשר ומוצרי חלב. באוכלי בשר החורף שבין חג המולד לצום הגדולה, כמו גם באביב לפני פטרוב לנט, מותר אוכל מבושל, שמן צמחי ודגים. מוצרי דגים אסורים גם ביום עריפתו של יוחנן המטביל והעלאת צלב האדון.
שלב 3
פטרוב, או אפוסטולי, צום מתחיל שבוע לאחר השילוש הקדוש. על פי התקנות, דגים מותרים רק בימי שלישי וחמישי ובסופי שבוע, כאשר צום הצית מתחיל. שיטת הכנת מוצרי הדגים כוללת רתיחה, תפירה, אפייה וטיגון בשמן צמחי. בימי חג ההנחה מונצחת אמו של ישוע המשיח. פוסט זה מחמיר יותר מפטרוב. מותר לצרוך מנות דגים פעם אחת בלבד, בחג השינוי של האדון.
שלב 4
צום המולד מתחיל תמיד באותו יום, 28 בנובמבר, ונמשך ארבעים יום עד 6 בינואר, בו חוגגים את ערב חג המולד. פוסט זה נחות בחומרתו מההנחה והגדולה. דגים ומוצרי דגים שניתן לצרוך עם שמן צמחי ויין מותרים בשבת וראשון.
שלב 5
הצום המחמיר והארוך מכולם הוא נהדר. זה מקדים את תחילתו של חג הכנסייה הגדול - חג הפסחא. התענית הגדולה מתחילה שבעה שבועות לפני החג ומורכבת מארבעים הימים, כלומר ארבעה שבועות, ומהשבוע הקדוש. ארבעים יום מסמל את חיי האדון ישוע המשיח על פני האדמה ואת שהותו במדבר במשך 40 יום, ושבוע התשוקה מוקדש לזכר הימים האחרונים של החיים הארציים, הסבל, המוות והקבורה של ישוע המשיח. המאמינים מסרבים למוצרי חלב, עופות ובשר במהלך כל ימי הצום. ורק שני חגים כוללים שימוש בדגים, בשמן צמחי וביין - הכרזת תיאוטוקוס הקדושים ביותר (רק אם יום זה אינו חל בשבוע הקדוש) וראשון הדקל. וביום לזרב מותר לטעום קוויאר דגים.
