לפני יותר מ -3,000 שנה, שליט סין העתיקה יו, שובר שני ענפים מעץ שניצב לידו, השתמש בהם בכדי להשיג חתיכת בשר או גרגירי אורז מהקדרה מעל האש - האגדות שונות, אך המהות נותרה: לפני שלושת אלפים שנה בסין אכלו אורז, ואכלו אותו עם מקלות אכילה. הם למדו לטפח אורז במורדות הציוריים של השטחים הסיניים, ככל הנראה, אפילו בתקופות קדומות יותר.
ישנן מדינות רבות בעולם בהן תרבות גידול האורז נפוצה - מרוסיה ועד דרום אמריקה ואפילו אירופה. אבל במדינות המזרח הרחוק ובדרום ודרום מזרח אסיה - סין, יפן, וייטנאם, כמו גם בהודו ובאינדונזיה, גידלו אורז לראשונה בקנה מידה עצום, שכן הוא היה חלק בלתי נפרד מה תזונה של אוכלוסיית מדינות אלה.
שירת אורז של סין
סין נחשבת כמקום הולדתו של האורז. בכל הזמנים ועד עצם היום הזה, סין תופסת את השורות הראשונות של דירוגים חקלאיים לגידול, עיבוד, צריכה ויצוא של אורז. לכן, זה הגיוני להניח כי בסין נמצאים מטעי האורז הגדולים בעולם. והנחה זו ממש נכונה.
מטעי האורז הגדולים והמפורסמים ביותר בסין ממוקמים במחוזות ציוריים כמו יונאן וגואנגשי. במחוז יונאן נמצאים טרסות האורז של הונגה האני, שנכללו ברשימת אונסק ו לשנת 2013, והפכו לאתר מורשת עולמית 45 בסין.
היופי מעשה ידי אדם, שטופח בחריצות במשך אלפי שנים רבות, הוא שגרם לטרסות האורז הסיניות להיכלל ברשימת אונסק"ו כמורשת תרבותית עולמית. הם ממוקמים בגובה של 300 עד 1,100 מטר מעל פני הים, עם שיפוע בין 25 ל -40 מעלות, ולעיתים אף עד 50. השטח שהם תופסים הוא משטח 66 מ"ר. קילומטרים ויותר.
העולם כולו ידוע גם ב"טרסות האורז לונגג'י "של הכפר פינ אן במחוז גואנגשי. ישנן פלטפורמות צפייה המושכות תיירים עם שמות פואטיים - "רכס הדרקון", "תשעה דרקונים וחמישה נמרים" ו"שבעה כוכבים סביב הירח ". אורז שנקטף מרכס הדרקון נחשב לאחד הטובים לא רק בסין, אלא גם בעולם. ניתן להקל על ידי מי הרים הזורמים לאורך המדרונות והגבעות, ואדמה פורייה לגידול יבול חקלאי זה.
ציורי אורז ביפן
ציורי ומרתקים לא פחות הם טרסות האורז במדינות אחרות במזרח הרחוק ובאסיה: בווייטנאם, בקמבודיה, בתאילנד ובעיקר ביפן. כאן, העיקרון האמנותי הטמון בעם היפני יוצר ניסים אמיתיים בשדות.
יום אחד, בשנת 1993, העלה איכר יוזם בכפר אינקדאטה רעיון על שדות של 15,000 מ"ר. לא רק לטפח אורז, אלא גם "להחיות" את הכלכלה המקומית על ידי משיכת תיירים, מה שגורם להם להתעניין הן באמנות היפנית והן בשדות האורז.
כעת, כל שנה מייצרים מעצבים שנמשכים במיוחד תחילה פרויקט מחשבים, ואז יותר מ -700 איש עובדים בשדות האורז של הכפר כדי ליצור "תמונות אורז". בכל סתיו, בספטמבר, לנגד עיניהם של התיירים שכבר עולים לרגל מעין עלייה לרגל 600 קילומטרים מטוקיו, פזורות תמונות נפלאות עם עממי קריקטורות מסורתיים פופולריים יפניים.
