בחיי היומיום, תוך שימוש בסכין ובמזלג, אנשים נדירים לחשוב על כללי הנימוס. אך במצבים מסוימים יש צורך לדעת בדיוק כיצד להתנהג ליד השולחן. על פי כללי ההתנהגות במהלך הארוחה, יש להחזיק את מכשירי האוכל הללו בצורה מסוימת, להניח אותם בצד מסוים של הצלחת ולא להשתמש בהם בכל המצבים.
איך להחזיק סכין ומזלג נכון?
יושבים לשולחן, מסתכלים איך מגישים אותו, אילו מכשירים מנוגדים. חשוב לזכור כי יש לקחת את כל האובייקטים המונחים בצד ימין ביד ימין, ולהיפך. על פי הכללים, הסכין מונחת מימין, והמזלג משמאל. קח את הסכין ביד ימין שלך כך שקצה שלה מונח על כף היד, וקרוב לתחילת הלהב החזק אותה בעזרת האצבע, האגודל והאצבעות האמצעיות שלך, בעוד שהאינדקס צריך לנוח על פני השטח העליון של ידית הסכין. בעת חיתוך אוכל, יש ללחוץ על אצבע זו על מנת לספק את הלחץ הנכון.
בשאר האצבעות לא משתמשים בעת אחיזת הסכין, ניתן לכופף אותם מעט לכיוון כף היד.
המזלג מוחזק ביד שמאל כשהשיניים כלפי מטה: קצה הידית מונח גם על כף היד, והאצבע המורה מונחת מעל. בדרך זו, המזלג מוחזק, אם יש צורך לקחת חתיכת אוכל, תוך פירסינג בשיניים. אך במקרים מסוימים, כאשר אינך צריך לאכול בשר, אלא תוספת רכה או אוכל אחר, אי אפשר להשתמש במזלג באופן זה. אתה צריך להפוך אותו עם השיניים למעלה ולגרוף את האוכל, כמו כף. במקרה זה, עליך להחזיק את המכשיר באותו אופן כמו ידית.
איך משתמשים במזלג וסכין?
כדי לחתוך חתיכת אוכל, כופף את מפרקי כף היד שלך עם סכו ם כך שאצבעות המורה שלך, הנחות על גבי הידיות, יצביעו לכיוון הצלחת. השתמש במזלג כדי להחזיק את מנת האוכל שאתה רוצה לחתוך מהנתח העיקרי. בעזרת סכין, לוחצים באצבע, חותכים את החלק הזה - הוא צריך להישאר משופע על השיניים, עכשיו אפשר לאכול אותו.
לא נכון להחזיק את החלק הראשי בעזרת מזלג, לחתוך חלק קטן מצד ימין בעזרת סכין ואז לטחון את השיניים לחתיכה שהתקבלה.
אם אתם אוכלים תוספת, ניתן להפוך את המזלג ובמקרה זה, הסכין משמשת לקטיף אוכל על השיניים. אל תחליף אותם - גם אם אתה משתמש במזלג כמו כף.
לא נהוג לחתוך לחם עם סכין ליד השולחן - הם שוברים אותו ביד. כמו כן, אינך יכול לחתוך את הדג (אם אינו דג כבוש או מעושן) - הוא נאכל בעזרת מכשירים אחרים. אל תשתמש במזלג או בסכין בעת חיתוך סרטנים וסרטנים. עלי חסה נחתכים בקצה מזלג, ואת החלקים מופרדים גם במזלג מכלים רכים - קציצות, קציצות.
אם אתה רוצה לעזוב את השולחן לזמן מה, אך לא סיימת את הארוחה שלך, הקפד להשאיר את הסכו ם כהלכה, אחרת הם עשויים להיסחף. המזלג והסכין צריכים להיות מונחים על הצלחת במצב חוצה - אם אתה מרכיב אותם זה אומר שאכלת ורוצה שייקח לך את הצלחת.
