נימוסי טבלה מתארים בבירור כיצד להחזיק כראוי מזלג, כף וסכין. זה דבר אחד לאכול בבית, שם אתה מוסתר מעיניים סקרניות. אבל זה שונה לחלוטין כשאתה נמצא במסיבה או בקבלת פנים חברתית. אם תטפלו נכון בסכו ם שלכם, הם יכולים להפוך לאויבים שלכם במקום לעזור לכם.
הוראות
שלב 1
כשאתה מתיישב לשולחן, כדאי לשים לב להגדרה שלו. כל המכשירים והכלים באופן אידיאלי עומדים במקומם וכל אחד מהם ממלא את תפקידו, שיעזור לכם לא להתבלבל בזמן האכילה. שימוש נכון ומיומן בפריטי הגשה כרוך בשימושם למטרתם המיועדת. זכור שכל הסכו ם, בין אם סכינים או מזלגות, צריך להיות בצד ימין של הצלחת. הם לוקחים אותם ומחזיקים אותם ביד ימין בזמן האכילה. בהתאם, ההתקנים משמאל לפלטה נלקחים ביד שמאל. אם כלי קינוח מונחים על השולחן עם ידיות ימינה, יש ליטול אותם ביד ימין, ואת אלה שנמצאים עם ידיות שמאלה - עם שמאל.
שלב 2
יש להחזיק את הסכין באופן שקצה ידית הסכין יונח ישירות על כף ידך הימנית. במקרה זה, האגודל והאצבעות האמצעיות מחזיקות את ראשית ידית הסכין בצדדים, האצבע המורה נמצאת על גבי הידית. כשחותכים חתיכת אוכל, האצבע הזו נלחצת אל ידית הסכין. יש לכופף את שאר האצבעות לכיוון כף היד.
שלב 3
על המזלג להחזיק כראוי כשהחודים כלפי מטה וביד שמאל כך שקצה הידית שלו מונח מעט על כף היד. במקרה זה, האגודל והאצבע האמצעית צריכים להחזיק את המזלג בקצהו, ואת האצבע המורה - מלמעלה, לחיצה על ידית המזלג כלפי מטה. שאר האצבעות כפופות מעט ונלחצות על כף היד.
שלב 4
לא ניתן לאכול במזלג חתיכות אוכל קטנות וכמה תוספות לדגים או לבשר (פירה למשל). במקרים כאלה, אתה יכול להשתמש בו כמו כף על ידי הטלת המזלג עם השיניים כלפי מעלה, כך שהחלק השטוח של ראשית ידית המזלג שלך מונח על האצבע האמצעית שלך. במקרה זה, הידית צריכה לנוח כשקצהו על האצבע המורה, או ליתר דיוק, על בסיסה. בעזרת האצבע המורה עצמה, החזיקו את המזלג בצידו, ומעליו עם האגודל. שאר האצבעות שוב נלחצות לכף היד. במקרה זה אוכלים במזלג ועוזרים במידת הצורך בקצה הסכין.
שלב 5
נהוג להחזיק כף ביד ימין: קצה הידית שלה מונח על בסיס האצבע המורה, והתחלתה היא על האצבע האמצעית. בעזרת האגודל הכף נלחצת על האצבע האמצעית מלמעלה, ובאצבע המורה היא נצמדת לצד.
שלב 6
בזמן האכילה יש להחזיק מזלג עם סכין בזווית למנה. החזקת פריטים אלה בניצב לפלטה עלולה לגרום למזלג לחמוק מידיכם. ואז חתיכות אוכל יכולות לעוף למפה.
שלב 7
אם ניתן לחתוך מנה לחתיכות מבלי להשתמש בסכין, אז מוגש למזל כזה רק מזלג והוא מוחזק ביד ימין.
