סרג 'מרקוביץ' הוא שף, מסעדן בעל שם, מחבר מספר ספרי בישול. הוא מעביר באופן קבוע כיתות אמן, משתתף בתוכניות טלוויזיה.
שמו האמיתי של שף ה- VIP, שניתן לו בלידתו, הוא סרג'אן. קשה מאוד לזרים לבטא זאת, ולכן בחו ל הפך מרקוביץ 'לסרגיי במולדתו סרביה.
ייעוד טעים
ב- 10 ביולי 1970 נולד ילד בעיירה סרגובאבק בסרביה. שום דבר מיוחד לא קרה לו בילדותו.
לאחר שהתבגר, החליט הצעיר לחבר את חייו לבישול. סרג 'קיבל את השכלתו הקולינרית בכל מדינה בה עבד. המאסטר התפרסם באירופה וברוסיה.
סרג'אן השתתף בתחרויות קולינריות רבות. בקנדה הוענק למרקוביץ 'פרס מצקת הזהב היוקרתי. בשנת 2005 החל דף חדש בביוגרפיה של המאסטר. המומחה לקולינריה הגיע לרוסיה.
במוסקבה הוא פתח את מסעדת ים הבר, כיוון שהוא אוהב פירות ים ודגים. מנות הוכנו ממש מול המבקרים ובהשתתפותם. מנות טריות שהוכנו כאלה נאכלו בהנאה מתמדת.
במסעדה העביר הבעלים שיעורי מטבח ים תיכוני. סרג 'החל להופיע לעתים קרובות יותר בטלוויזיה. הוא מארח תוכניות קולינריות בכמה מערוצים שלו. המופעים שלו "מטבח עם סרג 'מרקוביץ'" ו"מעמסת ארוחת הצהריים "פופולריים.
השף כבר הוציא שלושה ספרי מתכונים וטיפים מקצועיים. סרג'אן מעדיף שלא לדבר על חייו האישיים. הוא היה נשוי.
יחד פתחו הבעל והאישה את הים הפרוע, שם שניהם בישלו עד סגירת הממסד בשנת 2011. נטליה היא סופרת. נכון לעכשיו, הזוג נפרד. אפילו לא ידוע אם לסרג 'יש ילדים. החיים הפרטיים מוסתרים מעיניים סקרניות.
גאונות קולינרית
במופעים קולינריים, סרג'אן נשבה לא רק במיומנות הטבח, אלא גם בקסמו. זה מאוד מרגש לצפות בבישול בטבע.
מרקוביץ ', כמו אף אחד אחר, מכיר את כל הדקויות של אמנות העבודה עם ברביקיו. אחת המשימות העיקריות של השף היא הפופולריות של המטבח הסרבי, ובמיוחד מנות הדגים שלו. בשיעורי המאסטר שנערכו על ידו בזמנו הפנוי, הוא מעדיף לרוב מתכונים כאלה.
מסעדן נפלא, אמן במלאכתו, שף מעולה המוכר הרבה מעבר לגבולות הארץ. כל המנות שהוכנו על ידו נבדלות על ידי מקוריות ופשטות.
סרג 'הוא טבח נהדר בשטח. הייעוץ המקצועי שלו תמיד רלוונטי ומועיל באמת. מרקוביץ 'הוא אמן במלאכתו.
בכלים שלו תמיד יש אוהדים, ואין מושבים ריקים בכיתות אמן.
בשנת 2010 הוענק ספר הבישולים המקצועי של מרקוביץ 'על פירות ים ודגים בפרסי ספרי הבישול העולמיים היוקרתיים של גורמנד בקטגוריית ספרי הבישול הטובים בעולם בנושא דגים. חבר המושבעים הבינלאומי המעריך את הפרסומים כלל את העבודה בארבעת ספרי העולם המובילים של עשרים ואחת מדינות.
