סביטן הוא משקה רוסי עתיק. בימים ההם הם נמכרו לא רק בחנויות, אלא גם ממש ברחובות. עכשיו קשה למצוא אותו במכירה, אלא אם כן רק במהלך חגיגות.
ישנם שלושה סוגים עיקריים של סביטנים:
1. המתכון הקלאסי. למים רותחים (לליטר) מוסיפים 100-150 גרם דבש, אותה כמות סוכר, כמה עלים של עלי דפנה, ציפורן, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט וקינמון. כל זה מבושל במשך עשר דקות ואז מסונן.
2. סביטן עם נענע. כל אותם מרכיבים מעורבים. מנטה מוסיפה בכמות קטנה.
שני סוגים אלה של סרביט מוגשים חמים, ולכן הם נמכרו לעתים קרובות במהלך חופשת החורף. הם בישלו ממש ברחוב. לא רק שיש לו את היכולת להתחמם, אלא הוא גם אמצעי מצוין להילחם בהצטננות. אדם חולה צריך לשתות ספל סביטניה לפני השינה.
3. סביטן קר. הוסף דבש, כשות וקינמון למים רותחים (לליטר אחד). מרתיחים כחצי שעה ואז מסננים ומצננים. במהלך הרתיחה עשוי להיווצר קצף לבן. יש להסיר אותו.
הסוג השלישי אידיאלי לשתייה במזג אוויר חם. לעתים קרובות הם לקחו אותו איתם לחציר. סביטן קר הוא מרווה צמא ומעודד. משקה אידיאלי שיכול להוות אלטרנטיבה למשקאות מוגזים מודרניים. הוא היה אהוב לא רק על מבוגרים, אלא גם על ילדים. עם זאת, אם אתם צורכים כמויות גדולות של סביט קר, אתם יכולים להשתכר מעט. אגב, סביטן מזכיר מעט יין חם.
