עבור נוצרי אורתודוכסי, צום הוא זמן מיוחד של התנזרות לא רק ממוצרים מן החי, אלא גם משעשועים ותשוקות עולמיות שונות. צום נקרא מעיין הנפש, מכיוון שמדובר בפרק זמן מיוחד בו האדם מבקש לטהר את נשמתו, להתקרב לאלוהים.
בכנסיה האורתודוכסית יש ארבעה צוםים ארוכי טווח: תעודת המעון הגדולה, צום המולד, צום פיטר ומהיר המעונות. שתיים מתקופות ההתנזרות הללו אינן חולפות בזמן (חג המולד וצומות המעונות), והשאר אינן קבועות למועד ספציפי.
המשרה העיקרית של נוצרי אורתודוכסי היא התענית הגדולה. לאבות הקדושים של המאות הראשונות לנצרות יש כבר עדויות להתנזרותם של נוצרים ממוצרים מן החי. הצום נמשך שבעה שבועות, ומסתיים בחג יום ראשון הבהיר של ישו (חג הפסחא). זהו הקפדני ביותר מכל הצומות האורתודוכסים. מותר לדגים רק בחגי הבשורה וכניסת ה 'לירושלים. צום זה נקבע לזכר ארבעים ימי ההתנזרות של ישו במדבר לפני שיצא לשירות ציבורי. זמן ההתחלה של הצום תלוי בחג הפסחא. ראוי להזכיר את פרק הזמן שבמהלך התענית הגדולה עלול ליפול. שמירת התנזרויות מתחילה לא לפני 15 בפברואר, ומסתיימת לא יאוחר מ- 7 במאי. הזמן המדויק של תחילת התענית הגדולה נמצא בלוח השנה של הכנסייה.
אחרי התענית הגדולה, יש את התענית של פיטר. תקופת התנזרות זו מתחילה שבוע לאחר חג השילוש הקדוש, ומסתיימת תמיד ביום הזיכרון לשליחים הראשיים פטרוס ופול (12 ביולי). ידוע שצום זה כבר נהוג על ידי נוצרים מאז המאה הרביעית. צום פיטר אינו קפדני (דגים מותרים בשבת ובראשון).
בסוף הקיץ יש לנוצרים צום קפדני נוסף - ההנחה. זה מתחיל ב -14 באוגוסט ומסתיים בחג העלאת הבתולה (28 באוגוסט). צום זה נהג בקרב נוצרים כבר במאה החמישית. עם זאת, הקמת הצום הרשמית הסופית התרחשה בשנת 1166 במועצת קונסטנטינופול. בתקופת תעודת הדורמיציון, המאמינים רשאים לאכול דגים רק בחג השינוי של האדון (19 באוגוסט).
צום ארוך נוסף במסורת האורתודוכסית הוא צום המולד. זה מתחיל ב- 28 בנובמבר ומסתיים בחג המולד של ישו (7 בינואר). אחרת, צום זה יכול להיקרא פיליפוב, מכיוון שבערב 27 בנובמבר מציינת הכנסייה את זכרו של השליח פיליפ. ההודעה הזו רופפת. דגים מותרים בשבתות וראשון, כמו גם בחג הגדול של הכניסה למקדש הבתולה. פוסט זה הוזכר במקורות נוצריים מאז המאה הרביעית.
