הסרט "אילוף המומחה" יצא לאקרנים בשנת 1980 וזכה מיד לאהבת הצופים מכל העולם. שחקנים פופולריים כמו אדריאנו סלנטנו ואורנלה מוטי כיכבו בקומדיה האיטלקית הקלה הזו, שגילמה את הדימוי של זוג מאוהב על המסך.
הדמות הראשית היא חקלאית אליה בת הארבעים, שחיה בבידוד מרהיב באחוזתו בכפר רביניאנו, לא הרחק מהעיר פורטופינו. הוא, כמו שאומרים, רווק מהודר שלא מתכוון לשנות את השקפותיו על נשים וחיי משפחה. אליה לא מתכוונת לקשור את הקשר, בעיקר משום שהיא מאמינה בכנות שאישה לא יכולה לתת שום דבר טוב לגבר. לדברי הגיבור, גבר, בקושי מתחתן, נופל מיד מתחת לעקבת אשתו, מאבד כוח רצון ומצורה פיזית מצוינת. זה העניין: הוא כבר בן ארבעים, והוא עדיין מלא כוח, עליז, עליז ומאוה אחוז מרוצה מחיי הרווקות שלו. אבל, כפי שאפשר לנחש, הסיבה שאליה עדיין לא נשואה ברורה: הוא פשוט אף פעם לא באמת אהב מישהו. הוא מקדיש את כל זמנו הפנוי לעבודה, ומטפל בחווה הגדולה שלו. אז הוא גר לבד באחוזתו, ועוזרת שחורה זקנה עוזרת לו ברחבי הבית, וחולמת להתחתן במהירות עם אדוניה הבלתי נלאה. למרות העובדה שאליה עשויה להיראות גס רוח וערות במבט ראשון, למעשה, עמוק בנפשה. הוא אדם חביב ורגיש מאוד. הוא רגיש מאוד לבעלי חיים, נלחם בציידים ותמיד מודאג כשאחת הפרות שלו עגלת. ערב קיץ גשום אחד, נערה, ספוגה דרכה, מופיעה על מפתן ביתו של הגיבור, שמכוניתו התקלקלה בסמוך. והוא, לא ממש רוצה, נותן לזר לבלות את הלילה. ליסה סילבסטרי, זה שם היופי הירוק-עיניים, מסוקרנת מהתנהגותו של בעל הבית הלא-חברתי, שלא מגיב כלל לקסמיה הנשיים. רגילה לקבל תמיד את מבוקשה, אשת עיר מפונק מחליטה לאלף חקלאי בר בכל האמצעים. ליסה מוכנה לכל דבר, רק להתאהב באליה, היא אפילו מנתקת את היחסים עם מעריצתה ונכנסת לדו קרב עם חברתה על הזכות להחזיק גיבור כריזמטי. בהתחלה אליה לא מגיבה בשום צורה את המאמצים של הילדה המאוהבת, הוא אפילו צוחק באישה המפונקת בכל דרך אפשרית ביופי שאינו מורגל בחיים הכפריים. אך עד מהרה האהבה האמיתית נדלקת בליבו, והוא מוביל את ליסה במעבר.
